Cómo almacenar Calabaza de invierno:

Coloque la calabaza de invierno todo en la parte superior de las almohadillas gruesas de los periódicos en un lugar fresco, seco y bien ventilado, preferiblemente entre 45 y 50 grados F. Revise de forma periódica para la podredumbre y el uso dentro de los tres a seis meses dependiendo de la variedad de calabaza.

Refrigere bien envueltos piezas cortadas de la calabaza de invierno, como el plátano, y úselos dentro de 5 días.

Una vez que la calabaza esté cocida (al vapor o al horno), la carne de la calabaza puede conservarse congelado hasta que se necesite.

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