Muffins de calabaza

Ingredientes:
¾ taza de azúcar blanca
½ taza de manteca
1 huevo batido
1 taza de calabaza cocida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadita de cremor tártaro
1 ½ tazas de harina

Instrucciones:
Pre-caliente el horno a 350 ° F.

Engrase un molde para muffins lo suficientemente grande para 12 muffins, o la línea con los moldes de papel.

Batir el azúcar y la manteca, hasta hace muy liviana y esponjosa.

Agregue el huevo y la calabaza.

En un tazón pequeño, cernir los ingredientes secos.

Añadir esto a la mezcla de crema poco a poco, batiendo bien después de cada adición.

Coloque la mezcla en 12 moldes para muffins.

Hornee a 350 ° F por 15 a 20 minutos.

Enfriar sobre una rejilla.

Consejo:
Usted puede agregar una pizca de nuez moscada y una pizca de canela a los ingredientes secos para dar la calabaza un "pastel de calabaza" sabor.

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