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Vinagreta de frambuesa para una ensalada fresca

28 de febrero 2011, Publicado por Carmen López Marshall

Ensalada fresca con vinagreta de frambuesa
Ingredientes:

3 cucharadas de mermelada de frambuesa
2 cucharadas de Aceite de Oliva
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 / 2 cucharadita de mostaza Dijon
Pimienta

Instrucciones:
En un recipiente con una tapa, combine todos los ingredientes y agitar bien. Refrigerar por 2 horas o más.
Verter sobre los ingredientes de ensaladas favoritas, como la espinaca, tomate, cebolla, champiñones, fresas, almendras, un picado huevo duro, etc

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SOPA DE TOMATE FRESCO ALBAHACA

28 de octubre 2010, Publicado por Carmen López Marshall

SOPA DE TOMATE FRESCO ALBAHACA


Ingredientes


3 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas rojas, picadas
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo, picados
5 grandes tomates maduros, sin semillas, pelados y picados
1 1 / 2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de pasta de tomate
1 / 4 taza llena hojas de albahaca fresca picada
3 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de pimienta negro
3 / 4 taza de crema espesa
Picatostes y las hojas de albahaca en juliana, para adornar
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva [...]

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Hubbard Pie de Squash

26 de octubre 2010, Publicado por Carmen López Marshall

Hubbard Pie de Squash

Ingredientes:

2 ½ libra de calabaza Hubbard para obtener 2 tazas de puré (extra pueden ser congelados)
½ taza de azúcar morena oscura
3 huevos grandes
½ taza de crema de leche
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de todas las especias
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
1 (9 pulgadas) de corteza de pastel sin hornear

PREPARACIÓN:

1.
Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una gran [...]

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FRIED FLORES DE CALABAZA

27 de julio 2010, Publicado por Carmen López Marshall

Flores de calabaza fritas
Ingredientes:
Una docena de flores de calabaza
3 huevos
Una docena de galletas saladas
Sal
Pimienta
1 / 2 barra de margarina
Preparación:
Machacar las galletas y colóquelas en un tazón. Añadir sal y pimienta al gusto.
En un tazón diferente, revolver los huevos. Flores de calabaza draga suavemente en huevo batido y luego en las migas de galleta.
Las flores son de curso, por lo que es mejor poner la flor en [...]

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ALMENDRA TARTA RUIBARBO

25 de mayo 2010, Publicado por Carmen López Marshall

Mi amiga Sarah Hassebroek trajo un pastel de ruibarbo a una reunión para nosotros para probar. OMG! Fue el mejor postre de ruibarbo que he probado! Aquí está la receta. Prepara y disfruta!
ALMENDRA TARTA RUIBARBO
Ingredientes

1 1 / 2 tazas de azúcar morena
1 / 3 taza de manzana sin azúcar
1 / 3 taza de aceite vegetal
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 1 / 2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de [...]

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La mantequilla de cebollino

14 de mayo 2010, Publicado por Carmen López Marshall

La mantequilla de cebollino
Ingredientes

1 / 2 taza de mantequilla, suavizada
2 cucharadas de cebollino cortado
1 diente de ajo, picados
1 1 / 2 cucharaditas de jugo de limón
Sal y pimienta

Instrucciones

En un tazón pequeño de crema, la mantequilla, el cebollín, el ajo, el jugo de limón, sal y pimienta.
Cubrir la mantequilla de hierbas y guárdelo en el refrigerador por 3 horas antes de su uso.

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Ruibarbo al revés pastel

11 de mayo 2010, Publicado por Carmen López Marshall

Ruibarbo al revés pastel
Ingredientes

1 (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo o blanco
6 tazas de trozos de ruibarbo
1 taza de azúcar blanca
3 tazas de malvaviscos en miniatura

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un 9 × 13 pulgadas.
Difundir el ruibarbo picado en una capa uniforme en la parte inferior de engrasado de 9 x 13 pulgadas.
Espolvoree el azúcar de manera uniforme sobre el ruibarbo. Espolvorear malvaviscos [...]

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