6 spighe, tra cui bucce

4 once di burro non salato, ammorbidito

1 / 2 tazza di foglie di coriandolo, lavato, asciugato e tritato finemente

4 spicchi d'aglio, pressato

Sale e pepe

Immergere spighe di grano in acqua fredda salata 30 minuti senza bucce inquietante. Scarico. Peel bucce di mais indietro, bucce lasciando attaccato. Rimuovere sete.

In una ciotola, mescolare insieme il burro, aglio e coriandolo fino a ben miscelati. Stendere uniformemente Burro Cilantro mais. Cospargere di sale e pepe. Tirare su bucce di mais, e ruotare le estremità ermeticamente.

Posto sulla griglia 4 a 5 pollici dal calore. Cuocere girando di tanto in tanto fino a quando bucce sono marroni (circa 20 minuti). Peel bucce indietro e servire.

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