Fiori di zucca fritti

Ingredienti:

1 Dozen Fiori di zucca
3 uova
1 dozzina di crackers
Sale
Pepe
1/2 panetto di margarina

Preparazione:

Crush cracker e posto in una ciotola. Aggiungere sale e pepe a piacere.
In una ciotola diversa, rimescolare le uova. Fiori di zucca in pastella draga delicatamente l'uovo, poi nelle briciole di cracker.
I fiori sono teneri, quindi è meglio impostare il fiore nella ciotola cracker e pat sulle briciole. Capovolgere e ripetere.
Mettere direttamente in una padella con la margarina. Cuocere fino a quando un po 'marrone.
Togliere dalla padella e metterli su un tovagliolo di carta per drenare.

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