Heirloom pomodori non sono solo saporito, succoso e ricco, sono anche ricchi di una vasta gamma di sostanze nutritive, ricco di vitamine (tra cui la vitamina A, vitamina C), e gli antiossidanti come il licopene (uno dei più potenti antiossidanti). Essi forniscono una grande fonte di fibre e sono naturalmente a basso contenuto di calorie.

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