PREZZEMOLO PATATE

Ingredienti:

• £ 4 piccole patate nuove
• Sale grosso
• Pepe
• 4 cucchiai di burro, a temperatura ambiente
• 1 spicchio d'aglio schiacciato
• 1 / 4 tazza di prezzemolo tritato

Indicazioni

1. Sbucciare una striscia di pelle attorno al centro di ogni patata. Mettere le patate in un tegame di medie dimensioni. Coprire con 1 cm di acqua salata. Portate ad ebollizione, ridurre il calore. Cuocere coperto per 10 minuti o finché le patate sono tenere.

2. Scolare bene, tornare alla pentola. Conditeli con burro, aglio e prezzemolo. Stagione generosamente con sale e pepe. Servire immediatamente.

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