Ciao a tutti, E 'stagione di zucca!

Stavo mettendo un elenco di ricette di zucca insieme cuz che sono innamorato di tutte le cose che posso fare con zucche. Recentemente ho avuto modo di prendere un paio di zucche a casa con me dopo volontariato con Camelot sorella! yay! (Grazie, uomo di zucca, Peter Marshall, da Pietro Pumpkins tavolo al Farmers Market!)

La cosa più grande di zucche e zucchine è che durano per mesi! Inoltre, se vi capita di fare purea in più, lo si può congelare! Yummy, zuppa di zucca tutto l'anno! ...

Non so voi, ma io sto andando ottenere la cottura '!

Simone / Monie

1. Pumpkin Pie http://www.pickyourown.org/pumpkinpie.php

2. Frittelle di zucca http://allrecipes.com/Recipe/Pumpkin-Pancakes/Detail.aspx

Ingredienti

• 2 tazze di farina
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di pimento a terra
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 / 2 cucchiaino di zenzero terra
• 1 / 2 cucchiaino di sale
• 1 1 / 2 tazze di latte
• 1 tazza di purea di zucca
• 1 uovo
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiai di aceto

Indicazioni

1. In una ciotola separata, mescolare insieme il latte, zucca, uova, olio e aceto. Unire la farina, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato di sodio, pimento, cannella, zenzero e il sale, mescolare al composto di zucca quel tanto che basta per unire.

2. Scaldare una teglia leggermente oleata o padella a fuoco medio alto. Versare la pastella o scoop sulla piastra, utilizzando circa 1 / 4 tazza per ogni frittella. Marrone su entrambi i lati e servire caldo.

3. Latte di zucca http://www.examiner.com/examiner/x-5523-Raleigh-Cooking-Examiner ~ y2009m9d18-Zucca-latte-ricetta

• 1-2 cucchiai. Zucca in scatola
• 1-2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 1 / 4 cucchiaino di cannella
• 1 tazza di latte
• 1 / 2 tazza di caffè forte
• Zucchero a piacere

In una casseruola il latte, il calore e la zucca fino a cottura a vapore. Aggiungere la vaniglia e cannella.

Mettere composto in un frullatore fino denso e spumoso. Versare in una tazza e aggiungete il caffè. Aggiungere lo zucchero e buon divertimento!

4. Crema di zucca http://allrecipes.com/recipe/pumpkin-soup/Detail.aspx

Ingredienti

• 6 tazze di brodo di pollo
• 1 1 / 2 cucchiaini di sale
• 4 tazze di purea di zucca
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 / 2 cucchiaino di timo fresco tritato
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 1 / 2 tazza di panna da montare
• 5 grani di pepe nero

Indicazioni

1. Calore brodo, sale, zucca, cipolla, timo, aglio e pepe. Portate ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e fate sobbollire per 30 minuti scoperto.

2. Purea la minestra in piccoli lotti (1 tazza alla volta) utilizzando un robot da cucina o frullatore.

3. Return to pan, e portare a bollore. Ridurre il fuoco al minimo e fate sobbollire per altri 30 minuti, scoperto. Mescolare in panna. Versare in piatti fondi e guarnire con prezzemolo fresco.

5. Ravioli di zucca http://allrecipes.com/recipe/pumpkin-ravioli/Detail.aspx

(Con salsa di crema alla nocciola) -> http://allrecipes.com/recipe/pumpkin-ravioli-with-hazelnut-cream-sauce/detail.aspx

6. Zucca Gelato http://www.sweetestkitchen.com/2009/10/easy-as-pumpkin-pie-ice-cream/

Ingredienti
2 quarto di gallone britannico gelato alla vaniglia, ammorbidito
1 può (30 once) torta di Libby mix di zucca

Metodo
Combina il gelato e torta di zucca in una ciotola mescolare grandi; mescolare fino a quando miscelati. Congelare in gelatiera secondo le istruzioni del produttore.

O

Per rendere la ricetta nel freezer a casa, congelare impasto per 2 ore, sbattere con miscelatore per 30 secondi. Congelare per ulteriori 2 ore o fino alla ditta.

Ho anche scoperto che avanzi di torta di Libby mix di zucca è una grande aggiunta alla farina d'avena e le frittelle.

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