Un pomodoro cimelio è generalmente considerato come una varietà che è stata tramandata, attraverso varie generazioni di una famiglia, di solito per 50 o più anni, a causa del suo apprezzato le caratteristiche e può essere trovato in una vasta gamma di colori, forme, sapori e dimensioni.

Pomodori cimelio non sono solo gustosi, succulenti e ricchi, sono anche ricchi di una vasta gamma di sostanze nutritive, ricco di vitamine (tra cui la vitamina A, vitamina C), e gli antiossidanti come il licopene (uno dei più potenti antiossidanti). Essi forniscono una grande fonte di fibre e sono naturalmente a basso contenuto di calorie.

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